Ce qui ne va pas
En tant que Paysan éleveur (célibataire) j'ai connu une immense solitude, tout seul face à tous les problèmes qui nous accablent de toutes parts. Je me suis battu chaque jour pendant 25 ans avant de prendre ma retraite (même si j'ai conservé une petite ferme) et j'en suis sorti totalement épuisé moralement, émotionnellement et financièrement. Etre rémunéré à moins d'un euro de l'heure est indigne pour 80 heures en moyenne par semaine ...
Ce qui est proposé
De mes 45 ans d'activité professionnelle dans l'Agriculture en tant que professeur, chercheur et Paysan, j'ai produit de nombreux articles sur le sujet de l'élevage dont un article sur l'installation que je remets régulièrement à jour et qui est consultable sur ce lien : http://hogandesvents.nutritionverte.com/sinstaller-comme-eleveur.html Je propose que soient installées des communautés paysannes - et non pas des individus - dans lesquelles seraient associés cultures, élevages et forêt ... Les trois piliers d'une agriculture durable. Associer des artisans à ces communautés serait un bon moyen de redynamiser et repeupler nos campagnes.
— Mathieu Mauriès